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今日の給食

投稿日時 : 2021/07/09  おたより 
　今日の献立は，県産小麦厚切り食パン　手作りブルーベリージャム
　牛乳　鶏肉のラタトゥイユがけ　ウインナーとポテトのスープ　
　でした。
　★ 今日は，地元の平石農産物直売所の食材をたっぷり使った地産地消献立です。
　　今が旬のブルーベリーを，砂糖を加えてじっくり煮詰め，ほど良い甘さの手作
　りジャムを給食室で作りました。
　　ラタトゥイユは，オリーブオイルでなすやズッキーニ，トマトやピーマン類な
　ど夏に収穫される野菜を炒め，柔らかくなるまで煮込んだ南フランスの家庭料理
　です。オーブンでこんがり焼いた鶏肉の上にかけて，ソースとしていただきまし
　た。

　　　

　　平石農産物直売所から届いた ブルーベリー＆新鮮で彩り鮮やかな夏野菜の数々