横東日記

県産魚(あゆ)

9月20日(火曜日)が台風により休業になりました。献立の変更をお知らせします。

21日の「切干の煮物」を「トックスープ(卵無し)」にかえての提供です。

この日は、栃木県養殖漁業協同組合からの県産魚の無償提供がありました。

あゆ(腸抜き)に下味をつけて、片栗粉をつけて油で揚げました。給食室で2度揚げしてもらったことで、食べやすくおいしく食べることができました。頭からしっぽまで食べた児童も多く、おいしい栃木、再発見することができたようです。魚が苦手な児童も、背びれを取り、背中のところを食べ、「あゆ」を味わえたことでしょう。