2021年5月の記事一覧

＜今日の献立＞
麦入りご飯　牛乳　おひたし
さわらの西京焼き　のっぺい汁

＜今日の一口メモ＞　～西京焼き～
西京焼きとは,「西京みそ」という京都の味噌に
漬け込んで焼く料理です。西京みそは白くて
少し甘く,食材の味をまろやかにして
くれます。今日はサワラの西京焼きです。
給食室で朝からしっかりと漬け込んで焼きました。

＜今日の献立＞
麦入りご飯　牛乳　メンチカツ
ごまあえ　五目きんぴら

＜今日の一口メモ＞　～きんぴら～
今日はきんぴらです。
豚肉とこんにゃくに、5人参やごぼうなどの根菜を
あわせて歯ごたえのあるきんぴらにしました。
こんにゃくには,お腹の調子をよくする食物繊維
という栄養がたくさん含まれています。

＜今日の献立＞
麦入りご飯　牛乳　鶏肉の中華風照り焼き
磯辺あえ　道産子汁

＜今日の一口メモ＞　～鶏肉～
とり肉とはにわとりの肉のことです。
今日は「もも」の部分の肉を使いました。
オイスタソースやごま油で作ったたれにつけて
中華風の照り焼きにしました。

＜今日の献立＞
麦入りご飯　牛乳　チキンカレー
グリーンサラダ　桃のコンポート

＜今日の一口メモ＞　～カレー～
今日はみなさんの大好きなカレーです。
カレーにはたくさんの種類のスパイスが入って
います。スパイスは食欲の出るいい香りを
料理につけてくれます。

＜今日の献立＞
中華丼　牛乳　ねぎと豆腐のスープ
オレンジ

＜今日の一口メモ＞
野菜がたくさん入った具だくさんの中華丼
です。野菜に含まれるカリウムという栄養
や牛乳に含まれるカルシウムという栄養に
は気持ちを落ち着かせてくれる働きが
あります。