2021年5月の記事一覧

＜今日の献立＞
麦入りご飯　牛乳　おひたし
さわらの西京焼き　のっぺい汁

＜今日の一口メモ＞　～西京焼き～
西京焼きとは,「西京みそ」という京都の味噌に
漬け込んで焼く料理です。西京みそは白くて
少し甘く,食材の味をまろやかにして
くれます。今日はサワラの西京焼きです。
給食室で朝からしっかりと漬け込んで焼きました。