2021年7月の記事一覧

＜今日の献立＞
麦入りご飯　牛乳　ブルコギ風炒め物
タイピーエン風スープ　ガリガリくん

＜一口メモ＞
タイピーエンとは肉や魚介、卵などが入った
具沢山のスープです。
熊本県の郷土料理として親しまれています。
デザートはお楽しみの、がりがりくんアイスでした。

＜今日の献立＞
スパゲッティナポリタン　牛乳
ゆで野菜　たまごドーナッツ

＜今日の一口メモ＞
たっぷりのナポリタンでボリュームいっぱい
でしたが、完食のクラスが多かったです。
スパゲッティはやはり人気の献立です。

＜今日の献立＞
麦入りご飯　牛乳　モロの和風マリネ
おひたし　こんにゃくきんぴら

＜今日の一口メモ＞　～こんにゃくきんぴら～
こんにゃくやごぼう、ちくわで作ったきんぴらです。
おなかの調子をよくする「食物繊維」がたっぷりと
入った料理です。

＜今日の献立＞
わかめごはん　牛乳　豚しゃぶサラダ
みそしる　ゆでとうもろこし

＜今日の一口メモ＞
地元平石地区でとれたとうころこしです。
「ドルチェドリーム」という品種だそうです。
黄色と白の粒が混じっていてとても甘かったです。

健康委員会で皮むきのお手伝いをしました。

＜今日の献立＞
いちご米粉パン　牛乳　豚肉のパセリパン粉焼き
ゆで野菜　モロヘイヤのスープ

＜今日の一口メモ＞
夏野菜のモロヘイヤでスープを作りました。
モロヘイヤ独特のねばり気が出てとろっとした
スープになりました。
ねばねばの中にはたくさんの栄養があります。

＜今日の献立＞
麦入りご飯　牛乳　豆腐バーグ
にんじんしりしり　とうがんスープ

＜今日の一口メモ＞
冬瓜がたっぷり入れたスープを作りました。
冬瓜は夏が旬の野菜ですが、日持ちがよく
冬まで保存できることから漢字では冬に瓜と
書きます。

＜今日の献立＞
はちみつトースト　牛乳　ジャーマンポテト
夏野菜のラタトウィユ

＜今日の一口メモ＞
ラタトウィユはフランスの家庭料理です。
鶏肉にトマト、なす、ズッキーニなどの
夏野菜を加えてよく煮込んで作りました。

＜今日の献立＞
五目ちらし寿司　牛乳　おひたし
七夕汁　七夕ゼリー

＜今日の一口メモ＞　～七夕献立～
７月７日の七夕にちなんだ献立です。
七夕汁には星形のナルトにそうめんが入りました。
そうめんは天の川の流れをイメージしています。

＜今日の献立＞
十六殻ごはん　牛乳　揚げ餃子
からしあえ　大イチョウ汁　
マスカットゼリー

＜今日の一口メモ＞　～宮っこランチ～
今日宇都宮市の共通献立で実施している「宮っこランチ」
です。
太平洋戦争末期に米軍機により空襲を受けて
宇都宮市の市街地の大半が焼失してしまいましたが、
戦後、人々がたくましく生き抜いてきたことに誇り
をもち、自分もがんばろうという
意欲をもたせる献立です。

＜今日の献立＞
麦入りご飯　牛乳　いわしのかば焼き
浅漬け　大根とこんにゃくの炒め煮

＜今日の一口メモ＞　～いわし～
いわしのかば焼きです。
いわしはカルシウムが多い栄養満点の青魚です。
甘いたれをかけて食べやすくしたつもりですが
骨があったせいか少し食べ残しが多かったです。

＜今日の献立＞
高野豆腐ごはん　牛乳　チョレギ風サラダ
出し巻きたまご　なめこの味噌汁

＜今日の一口メモ＞　～高野豆腐のごはん～
今日は高野豆腐の入った混ぜご飯です。
高野豆腐は、豆腐を乾燥させてできています。
昔の人の生活の知恵で、保存食として作られた
ものです。煮込むほど味がしみ込んでおいしく
なります。

＜今日の献立＞
麦入りご飯　牛乳　ハッシュドポーク
ゆで野菜　オレンジ

＜今日の一口メモ＞　～ハッシュドポーク～
地元産のたまねぎを、よく炒めて作りました。
たまねぎは肉の臭みを消しておいしさを引き出
してくれる野菜です。