2021年9月の記事一覧

<今日の献立＞
キムたくごはん　牛乳　磯辺あえ
青梗菜と豆腐のかきたまスープ

＜今日の一口メモ＞
キムたくごはんは長野県の学校給食で始まり
全国に広まった給食メニューです。
今日は豚肉も加えて作りました。少し辛めに
なってしまいましたが、残りも少なくたくさん
食べてくれたようすです。

＜今日の献立＞
麦入りご飯　チキンカレー　牛乳
海藻サラダ　プリン

＜今日の一口メモ＞
鶏肉のむね肉を入れて作ったチキンカレーです。
むね肉はたんぱく質も多く、さっぱりと食べる
ことが出来る部位です。
デザートのプリンはやはり人気でした。

＜今日の献立＞
いか焼きそば　牛乳　ワンタンスープ
チーズドッグ

＜今日の一口メモ＞
今日はいかの下足を入れて作ったいか焼きそば
でした。
麺は宇都宮駅近くにある松崎屋製麺所さん
にお願いしました。焼きそばはやはり食べやすいのか
残りも少なくたくさん食べてくれた様子です。

＜今日の献立＞
麦入りご飯　牛乳　春巻き　ナムル　八宝菜

＜今日の一口メモ＞　～八宝菜～
中国の料理です。昔の中国の王様が、たくさんの
食材を使った、まるで八つの宝物を集めたような
料理だと言ったことからこの名前がついたと
言われています。

＜今日の献立＞
五目ごはん　牛乳　さばの塩焼き
大根おろし　けんちん汁　月見ゼリー

＜今日の一口メモ＞
今日は「中秋の名月」です。
お団子やすすきを備えて月を眺める風習が
あります。今夜はきれいな月が見えると
いいですね。

＜今日の献立＞
米粉パン　牛乳　白身魚のマヨネーズ焼き
ゆで野菜　洋風卵スープ

＜今日の一口メモ＞　～たら～
今日の魚は「たら」という名前の魚です。
たらは海の底の深い場所に住む魚で、北海道など
冷たい水の海にいます。今日はたまねぎや、
きのこと一緒にマヨネーズ焼きにしました。

＜今日の献立＞
麦入りご飯　牛乳　白菜スープ
豚肉と茄子の炒め物　オレンジ

＜今日の一口メモ＞　～なす～
７月～９月ごろにかけて、おいしいなすが
収穫されます。旬の食べ物はおいしいだけで
なく栄養もあります。今日は平石地区で収穫
されたなすで作ります。

＜今日の献立＞
麦入りご飯　牛乳　あじの南蛮漬け
おひたし　切干大根の煮つけ

＜今日の一口メモ＞　～南蛮漬け～
「南蛮漬け」とは、魚などを油で揚げた
後、ねぎなどの野菜と一緒に酢でつけこむ
料理のことです。今日はあじの南蛮漬けを
作りました。

＜今日の献立＞
ビスキュイパン　ビーフンカレーソテー　牛乳
野菜スープ　ぶどうゼリー

＜今日の一口メモ＞
ビスキュイパンは「ビスケットのようなパン」
という意味です。パンの上にバターや小麦粉、
アーモンドをのせて焼きます。
今日は給食室で手作りしました。

＜今日の献立＞
麦入りご飯　牛乳　セルフ豚丼
わかめと野菜の豆腐よせ　
ビーマンのじゃこ炒め

＜今日の一口メモ＞
ピーマンは夏の野菜です。太陽の陽ざしを
浴びて濃い緑色になりおいしくなります。
今日は学校で作ったパプリカも入れて
一緒に炒めました。