2023年1月の記事一覧

　１月２４日（火）から３０日（月）までは全国学校給食週間です。それにちなんで，栃木の特産品が数多く登場します。

　１月２４日（火）の給食を紹介します。

・里芋のコロッケ

　宇都宮産の豚肉とタマネギ，宮みそを使ったコロッケです。

・もやしとニラのごま和え

　栃木県は，もやしの生産量が全国１位，ニラは全国２位です。宇都宮市でも多く栽培されています。

・かんぴょうの卵とじ

　宇都宮市の郷土料理です。かんぴょうの生産量も全国１位で，昔からよく食べられています。黄ぶなをイメージして，赤・黄・緑の食材を使っています。

・ゆずゼリー

　黄ぶなにちなんで黄色のゆずを使用しています。ふたのイラストは，宇都宮市の中学３年生がデザインしました。

・ごはん

　上河内のお米です！

＊　黄ぶな　＊（栃ナビより抜粋）

　黄ぶなは，昔天然痘が流行した時に，田川で黄色のフナが釣れ，病人が食べて治癒したという伝説があります。厄よけや，無病息災を願う風習が受け継がれています。

　給食委員会の児童が，３０日まで栃木の食材を紹介します。楽しみですね。