2023年1月の記事一覧

　1月２５日（水）の給食を紹介します。

・インド煮

　１９７０年代，給食の主食がごはんではなくパンだったので，「パンに合う煮物」として考案されたのがインド煮です（鹿沼市の給食の定番料理）。子供たちが好きなカレー味の煮物が考えられ，カレーの材料にさつま揚げ，ウズラの卵，こんにゃくなど和風の食材を選び，醤油・砂糖・ケチャップなどで味付けをしてこの料理が生まれたそうです。（こんにゃくは鹿沼の特産品） 

・かんぴょうのゆずみそ和え

本校のゆずを使ったゆず味噌を，ゆでた野菜とかんぴょうに和えたので，とても香りがよいです。ゆずは上河内の特産品です。また，栃木県のかんぴょうは，全校の生産量９８％以上を占めています。

（給食委員の児童が，毎日放送しています。）