食育・給食献立

【たけのこごはん　牛乳　めばるのみそ焼き　おひたし　五月汁

　甘夏かん】

　　この時期の旬の食材「たけのこ」「めばる」「絹さやえんどう」「甘夏かん」を知るための献立です。甘夏かんなど柑橘系の果物は「食べると手が汚れるから」と残してしまう生徒も見られますが、給食で上手に剥いて食べられるようになってほしいです。

【いちご米粉パン　牛乳　チリコンカン　ゆで野菜サラダ　豆乳アイス】

　5月9日は「アイスクリームの日」ですが、今日は雨が降り、気温も低く肌寒い日でアイスクリーム日和ではありませんでした。チリコンカンは、アメリカの豆が入った煮込み料理です。給食では、赤いんげん豆、白いんげん豆、枝豆の3種類の豆を使用しました。

【わかめごはん　牛乳　鶏のから揚げ　磯辺あえ　すまし汁（兜かまぼこ入り）　柏餅】

　端午の節句に食べる「柏餅」はこどもの成長を願う行事食です。

　柏餅を包む「柏の葉」は、枯れても枝に残り、新しく新芽が出るとそれを見届けるように散ります。将来、家系が続くように（子孫繁栄）願いを込めて柏の葉を使うようになったと言われています。

≪麦入りごはん　牛乳　鱚（きす）の抹茶利休揚げ　大根おろし

　田舎汁　抹茶プリン　ふりかけ（抹茶入り）≫

　立春から数えて88日目が八十八夜になります。各地の茶畑では茶摘みが始まる時期です。ペットボトルのおいしいお茶もありますが、新茶の茶葉を急須で入れて飲むものよいでしょう。給食では白身魚の鱚に抹茶とごま（黒、白）を混ぜた衣を付けて天ぷらにしました。

【五穀ご飯　牛乳　春野菜カレー　フルーツポンチ　ミニフィッシュ】

　旬の春野菜（キャベツ、アスパラガス）を使用したカレーです。苦手な食材でもカレーに入っていると食べられることも多いようです。フルーツポンチは果物や炭酸水が入っていて人気のデザートです。