2022年4月の記事一覧

　【ココア揚げパン　牛乳　ポークポトフ　ゆで野菜サラダ】

　今日の揚げパンは、米粉パンを使用して作りました。もちもちして美味しいと人気でした。ポトフは、春キャベツと新たまねぎのやさしい甘みが感じられました。

【高知県料理献立】

麦入りごはん　牛乳　土佐煮　ちくわの二色揚げ　大根おろし　かつおのふりかけ　高知県産柚デザート

　土佐煮は高知県の郷土料理で、旬のたけのことたくさんの野菜を煮て、仕上げにかつお節をまぶします。かつお節には「カルシウム」が多いので家庭でも工夫して（おひたし、お好み焼き、ふりかけなど）取り入れてほしいです。柚のデザートは、高知県馬路村産の柚を使用しています。

　【麦入りごはん　牛乳　ハンバーグ　ゆで野菜サラダ　みそ汁】

　ハンバーグは栃木県産の豚肉を使用しています。肉料理がメインの時は、プラス副菜（野菜のおかず）を必ず組み合わせる工夫を日々の食事にも応用してください。※サラダのドレッシングは、青じそドレッシングが人気のようです。