4月26日（火）

【高知県料理献立】

麦入りごはん　牛乳　土佐煮　ちくわの二色揚げ　大根おろし　かつおのふりかけ　高知県産柚デザート

　土佐煮は高知県の郷土料理で、旬のたけのことたくさんの野菜を煮て、仕上げにかつお節をまぶします。かつお節には「カルシウム」が多いので家庭でも工夫して（おひたし、お好み焼き、ふりかけなど）取り入れてほしいです。柚のデザートは、高知県馬路村産の柚を使用しています。