11日に引き続き，宇都宮市の「あなたのためのお弁当コンクール」
において入賞したチームのお弁当から給食に取り入れました。

今回は，仕事と家事と子育てと毎日休みがないにもかかわらず
いつも笑顔で助けてくれるお母さんのために，疲れがとれるよう
考えて作った「疲れも吹き飛ぶボリューム満天弁当」から

「サクラエビときのこのチャーハン」です。

カルシウムなど多くの栄養素が含まれるサクラエビと
ビタミンDの豊富なきのこで，骨を丈夫に！

もともとのレシピは，炊いたご飯といり卵，サクラエビ，きのこを
炒め合わせ作りますが，給食では，炒めておいた具を，炊いたご飯
に混ぜて作りました。

サクラエビときのこのだしがよく出ていて，完食のクラスも
たくさんありました。