最近の出来事

【献立】

【そつぎょうおいわいこんだて】

せきはん　ぎゅうにゅう　メンチカツ    いそべあえ　　　

こうはくすましじる　おいわいいちごゼリー

【おいわい献立 】
　今日は，６年生の卒業をお祝したお赤飯の献立です。
　明日は卒業式です。

　６年生とは，お世話になったことや楽しく遊 んだことなど，たくさんの思い出がありますね。

　６年生との思い出を振り返りながらいただきましょう。

【献立】

バターロール　ぎゅうにゅう　ポークビーンズ     

ゆでやさい　あおじそドレッシング　

【じゃがいも】
　じゃがいもは，たまねぎ，にんじんと並 んで給食には欠 かせない食品です。

　揚げたり，蒸したり，いろいろな料理に登場します。

　じゃがいもには，エネルギーになるでんぷんだけではなく，みかんと同じくくらいのビタミンC（シー）が含 まれています。

　じゃがいもの芽 や皮が緑色に変色した部分は毒があるので，しっかり取り除 きましょう。

【献立】

むぎいりごはん　ぎゅうにゅう　いわしのﾋﾟﾘｶﾗどん  

けんちんじる　アセロラゼリー

【けんちん汁 】
　けんちん汁は，神奈川県の鎌倉の建長寺というお寺で作 られていた汁です。

　寒い日に体を温めるために，たくさんの野菜と豆腐を油で炒 めて汁を作 って食べたのが始まりだそうです。

　「けんちょうじじる」とよばれていましたが，のちに｢けんちんじる｣とよばれるようになったそうです。

【献立】

むぎいりごはん　ぎゅうにゅう　あじのﾊﾞｰﾍﾞｷｭｰｿｰｽかけ

ごまあえ　さつまじる　

【こまつな】
　こまつなはごまあえに入っています。

　ほうれん草と並んで給食でよく使用します。冬が旬の野菜で，体の調子を整えてくれるほか，カルシウムも多く，歯や骨を強くしてくれます。

　ゆでやさい，炒め物，汁ものなどいろいろな料理で活躍する野菜です。

【献立】

【６の３リクエストこんだて】

むぎいりごはん　ぎゅうにゅう　とりのからあげ　

おひたし　はるさめちゅうかスープ

【６年３組 リクエスト献立 】
　６年生のみなさんに食べたい料理をアンケートしました。

　今日は，６年３組でリクエストの多かった「から揚 げ」を取り入れた献立です。
　肉 や魚にでん粉や小麦粉をまぶして揚げたものをからあげといいます。

　衣が薄いので表面はパリッと，中はやわらかくなり独特の食感が味わえる，給食でも人気の調理法です。

【献立】

【６の１リクエストこんだて】　

あげパン　ぎゅうにゅう　やさいとウインナーのスープに　

ゆでやさい　バンバンジードレッシング

　【６年 リクエスト献立 】
　６年生のみなさんに食べたい料理をアンケートしました。今日は，６年１組でリクエストの多かった「揚 げパン」を取り入 れた献立です。
　揚 げパンは，コッペパンを油で揚げココアと砂糖を合わせたものをまぶして作ります。

　揚 げたての熱々のパンにココアをまぶすことが，おいしく仕上げるポイントです。

　給食室で手作りしています。

【献立】

むぎいりごはん　ぎゅうにゅう　さばのみそに       

おひたし　ちくぜんに

【さば】
　さばは世界中で食べられている魚です。

　脂肪にDHAやEPAなどの体にいい成分を多く含みます。

　数をごまかすという意味の「サバを読 む」という言葉は，鮮度が落ちやすいサバを売る時に，急 いで正確に数えなかったことから生まれたという説があります。
　参考文献：学研の図鑑　LIVE　eco　食べもの

【献立】

むぎいりごはん　ぎゅうにゅう　とりにくのつけこみやき　

しおこんぶあえ　とんじる

【塩昆布】
　昆布を塩や醤油で煮たものを塩昆布と言 います。

　千切りのものをよく見かけますが，角切りの形のものもあります。塩昆布の歴史は古く，平安時代には昆布を醬という調味料で煮込んだ料理が作られていたそうです。

　昆布のうまみと塩気をいかして，野菜の漬物など，幅広く使われています。

【献立】

ごもくちらしずし　ぎゅうにゅう　さわらねぎみそづけやき 

からしあえ　すましじる　さんしょくゼリー

【ひなまつり】
　３月３日はひなまつりです。ももの節句ともいわれ，女の子の節句ですが，もともとは，年齢や性別 を問わず幸せを願い邪気払い（病気や不幸などの悪いものをはらう）行事でした。

　現在は，子どもの健やかな成長を願ってお祝いします。

【献立】

【６の２リクエストこんだて】　　　　　　　

こめこパン　やさいみそラーメン　　　　　　

ぎゅうにゅう　はるまき　ナムル

【６年２組 リクエスト献立 】
　６年生のみなさんに食べたい料理をアンケートしました。今日は，６年２組でリクエストの多かったラーメンを取り入れた献立です。

　体を温めてくれる味噌を使ったラーメンは，キャベツ，もやしなど，甘みのある野菜と相性抜群です。

　地元の味噌の味を活かした「ご当地味噌 ラーメン」もたくさんありますね。

　みなさんはどんなラーメンが好きですか？

【献立】

むぎいりごはん　ぎゅうにゅう　てりやきチキン　

ゆでやさい　ポトフ　わふうドレッシング

【鶏肉】　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　鶏肉は牛肉や豚肉に比べて脂肪が少なく，たんぱく質の多い食品です。鶏のむね肉はたんぱく質が多 く脂質が少なめです。ささみは柔らかく消化もいいので，病気のときの栄養補給にも適しています。

　油で揚げたり，煮たり，焼いたりといろいろな料理に使 われています。

【６年生　卒業バイキング】

【献立】

むぎいりごはん　ぎゅうにゅう　チキンカツ　ボイルキャベツ（ソース）　

だいこんいりやさいスープ　ミニフィッシュ

【キャベツ】
　とんかつなどの揚げ物によく添えられているキャベツには，キャベジンという成分が含まれていて，胃薬の名前にもなっています。

　胃腸の働きや消化を助けてくれる効果があります。また，芯の近くに，みかんと同じくらいビタミンCがあり，外側の緑色の葉にはビタミンAがたくさん含まれている栄養いっぱいの野菜です。

　いろいろな料理でおいしく食べられます。

【献立】

むぎいりごはん　ぎゅうにゅう　ハヤシライス　

ゆでやさい　わふうドレッシング　ぽんかん　

【ハヤシライス】　　　　　　　　　　　　　　　　　

　ハヤシライスは，明治のはじめに横浜や神戸の洋食店で売りだされ，大正時代には，カレーライスとともに全国に広まりました。

　薄切りにした牛肉をバターでいためた野菜などと煮込んだハッシュドビーフという料理がありますが，これをご飯にかけると，英語でハッシュドビーフアンドライスとなります。

　これが，ハッシュライス，ハヤシライスとよばれるようになりました。

【献立】

むぎいりごはん　ぎゅうにゅう　ちくわのにしょくあげ　

だいこんおろし　なまあげとやさいのにつけ

【ちくわのにしょくあげ】
　ちくわの二色揚げは，あおのりとカレー粉，２種類の衣でちくわを揚げます。どちらも風味がよく，人気のある料理です。

　付け合わせの大根おろしを食べると，大根のジアスターゼが油の消化を助けてくれます。

【献立】

カレーうどん　ぎゅうにゅう　ゆでやさい　

あおじそドレッシング　メロンパン

【カレーの歴史 】
　江戸時代末期の1859 年，横浜に来たイギリス人によって，日本にカレーが伝わりました。

　明治時代初期には，カレーライスが生まれましたが，当時は高級品でした。

　1877 年，米津風月堂 （今の東京風月堂）が日本で初めてカレーライスをメニューに取り入 れたそうです。一般に広く食べられるようになったのは，明治時代末期に，国産のカレー粉が発売されるようになってからです。

　参考：学研の図鑑 LIVE　eco　食 べもの

【献立】

むぎいりごはん　ぎゅうにゅう　とりにくのからあげ　

バンサンスウ　みそしる

【献立】

むぎいりごはん　ぎゅうにゅう　さばのこうみやき　

ごまずあえ　さといものちゅうかに

【さといもの中華煮 】　　　　　　　　　　

　さといもの中華煮はさといもをコンソメやしょうゆで味付けした煮汁で煮た料理 です。

　さといも独特のねっとりとした食感が美味しい煮物です。

　さといもは長期保存ができますが，秋から冬が旬です。旬のさといもをおいしくいただきましょう。

【献立】

むぎいりごはん　ぎゅうにゅう　あじのなんばんづけ　

ごまあえ　にらたまじる

【にら】
　にらは栃木県の特産物です。ビタミンAが豊富で，代表的な緑黄色野菜です。

　にらの香りのもとであるアリシンは，ビタミンBの吸収をよくしてくれます。スタミナを高めて体力 アップすることができます。

　今回は，たまねぎと一緒ににらたま汁にしました。

【献立】

むぎいりごはん　セルフビビンバどん　ぎゅうにゅう　

たんたんはるさめスープ　セノビーゼリー

【春雨 】
　春雨は，細く長い形が春の雨を思わせるのでこの名がつきました。

　緑豆・じゃがいもなどのでんぷんが原料で，これをよく練り上げ，麺のようにのばし乾燥させて作 ります。

　今日はえのき，しめじ，しいたけ，ひき肉，はくさい，にんじんなどを春雨と一緒に煮てスープにしました。

　ひき肉ときのこのうま味 を春雨がぎゅっと吸って，シコシコとした食感 特徴的です。

【献立】

コッペパン　りんごジャム　ぎゅうにゅう　しろみざかなのホイルやき　

ゆでやさい　てづくりフレンチドレッシング　マカロニいりカレースープ

【県産小麦パン】　
　学校給食のパンは，使う材料の分量が決められています。

　みなさんの健康を第一に考えて添加物などを使用せず，パン本来の素朴なおいしさが味わえます。
　コッペパンは栃木県産の小麦 「ゆめかおり」で作ったパンです。

　ゆめかおりは，パン専用に栃木県で作られた小麦で，強くて伸びのある生地ができ，ふんわりとしたボリュームのあるパンが焼けます。