2022年1月の記事一覧

　給食週間の最後を飾る献立のメインはチキンフライドステーキ。料理名に「チキン」とついていますが，牛肉料理です。ALTの先生の母国，アメリカ南部の郷土料理です。

　「チキンフライドステーキ」という名前は，1914年にコロラド州の新聞に掲載されたレストラン広告が始まりだそうです。フライドチキンと同じ手順で作られるため，この名前がついたのだとか。見た目もフライドチキンにそっくりでした。おいしかったです。紹介してくれたALTの先生，ありがとうございました。