食育・給食献立

【麦入りごはん　牛乳　鯵（あじ）のレモンしょうゆ煮　小松菜の煮びたし　みそけんちん汁　ふりかけ】

　鯵（あじ）のレモンしょうゆ煮は、レモンが魚のくさみを消して、骨も柔らかくなっています。小松菜は宇都宮市産です。野菜の中では「カルシウム」が多いので給食ではよく使用します。

　魚類等の漢字を覚えてもらうために、職員室前廊下に令和３年度パソコン部の３年生が作成した「魚の漢字資料」を掲示しています。めくると魚の写真・漢字の由来・旬・産地・栄養が確認できます。これを活用して、いろんな魚類に興味・関心をもってほしいです。

【麦入りごはん　牛乳　セルフかき揚げ天丼　おひたし　若竹汁】

　若竹汁は、「わかめ」と旬の「たけのこ」が入ったしょうゆ仕立ての汁物です。セルフ天丼の天つゆは、市販の物よりも塩分を控えるため、また、だしの味を味わってほしいので、かつおぶしと昆布を使用して手作りしています。

【麦入りごはん　牛乳　豚肉のみそ漬け焼き　もやしとにらのごまあえ　かんぴょうの卵とじ汁　とちおとめゼリー】

　毎月19日は「食育の日」です。それにちなんで、宇都宮市産（米、小松菜、もやし）栃木県産（牛乳、豚肉、かんぴょう、にら、ねぎ、鶏卵、みそ）など地場産食材を多く取り入れています。地場産食材に興味・関心をもち、家庭でも取り入れてほしいです。

【麦入りごはん　牛乳　鯖の香辛焼き　ごまあえ　豚汁】

海なし県のため？魚が苦手な生徒が多く見られますが，今日の鯖は脂がのってピリ辛味だったので，ごはんがすすんだようです。本校では汁物のだしに「かつお節」と「昆布」を使用しています。だしをとった後の昆布を利用し，時々かわいい形に型抜きした昆布をクラスに何枚か入れています。（全員分はありませんが・・）給食は前向きで黙食ですが，今後も楽しく食べる工夫をしたいと思います。

豚汁にちなんで，ぶたさんの形の昆布です。