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献立（ひな祭り給食）

・五目ちらし寿司　　牛乳　　すまし汁　　ひなあられ

≪今日のポイント≫

「ひなあられ」は，基本的に「桃・緑・黄・白」の４色で構成されています。これは四季を意味し，「一年を通して娘の幸せを祈る」という意味を込めていると言われています。また，「五目ちらし寿司」には，縁起を担ぐための３つの具（レンコン，豆，エビ）があるようです。「エビ」のように腰が曲がるまで長生きできるように，大きく穴の空いた「レンコン」のように遥か先まで見通せるように，健康に「豆（マメ）」に働き，仕事がうまくいくように，の意味とか。

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献立

・麦入りご飯　　チキンカレー　　牛乳　　こんにゃくサラダ　　ミニフィッシュ

≪今日のポイント≫

「ミニフィッシュ」に入っているイワシには，ⅮＨＡ（ドコサヘキサエン酸）やＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）をはじめとするn-3系脂肪酸（オメガ3）が豊富に含まれています。これらの脂肪酸は血液の流れをよくし，血圧を下げる効果があるとされています。また，ⅮＨＡは脳の活性化にも関わっており，ＥＰＡには中性脂肪を少なくする働きがあるとされています。

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献立

・コッペパン　　牛乳　　いちごジャム　　マカロニグラタン　　肉だんごスープ

≪今日のポイント≫

・本日の「マカロニグラタン」は，ベシャメルソースからすべて調理員さんの手作りです。野菜もたっぷり入っており，おいしくカラダにもやさしい一品です。調理員さんに感謝です。

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献立

・麦入りごはん　 牛乳　 揚げ鳥の甘酢炒め 　みそ汁 　焼きプリンタルト

≪今日のポイント≫

・「焼きプリンタルト」と言ったら給食のデザートを思い浮かべる人が多いと思います。リクエスト給食では人気ナンバー1とか。この「焼きプリンタルト」が学校給食に出たのは1995年くらいだそうです。

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献立

・わかめごはん　　　牛乳　　　厚焼き玉子　　ナムル　　大根とこんにゃくの炒め物

≪今日のポイント≫

・「こんにゃく」に含まれている水溶性の食物繊維「グルコマンナン」には，腸内の善玉菌を増やし悪玉菌を抑え，腸壁を刺激して排便をうながす作用があります。また，コレステロールと糖の吸収を抑制する効果があり，糖尿病，高血圧，動脈硬化の予防が期待できるとされています。

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