2021年2月の記事一覧

　今日の給食は，「赤飯・牛乳・鶏肉のごまみそ焼き・おひたし・しもつかれ」でした。

栃木県では，２月の初午の日（今日）に，しもつかれと赤飯を，お稲荷さんに供える行事があります。しもつかれは，栃木県の代表的な郷土料理・行事食です。

　材料は塩鮭の頭・だいこん・にんじん・油揚げ・節分の残り豆・酒かすなどで味つけします。給食のしもつかれは，鮭の身の部分を使い，酒粕も少なく食べやすく作っています。子どもたちからは，「学校で出るしもつかれはおいしいよ。」とか，「ぼく，しもつかれ大好き。」という声が聞かれました。栃木県の食文化を大切にするためにも，ご家庭でも是非味わってみてください。

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