９月の食育・給食だよりでもお知らせしていますが、
夏休み明けから横川西小学校で自校炊飯が始まりました。

炊き立てであつあつホカホカの麦入りご飯は
「やわらかくておいしい」と児童から好評です。

給食の麦入りごはんが、どのように
作られているのか紹介します。


①


給食で使う精白米は全て宇都宮産のコシヒカリです。
学校給食では、精白米に麦を５パーセント加えた
栄養豊富な麦入りごはんを出しています。
横川西小学校では、１日に４８キロのお米を炊きます。


②


洗米器です。
電気で水の流れをつくり、米を洗います。
とても便利な機械です。


③


給食室には、炊飯器が４台あります。
１つの炊飯器には大きな釜が３つ入っています。
スイッチを１度押すだけで、火力の調節から蒸らしまで
すべて行うことが出来ます。


④


あつあつのごはんが炊きあがりました！
この大きな釜１つで１年生児童全員分のごはんがとれます。


⑤


調理員さんが大きなしゃもじを使って
各クラスのごはんを分けてくれます。
給食室で使うしゃもじは、普通のしゃもじの
３倍くらいの大きさなのでとても力のいる作業です。


⑥


青色の保温箱に入れられてご飯は各教室に配られます。
この保温箱のおかげで、ご飯はいつもあつあつホカホカです。


⑥


教室では、給食当番児童がしゃもじをつかって
クラスのみんなの分のごはんをよそります。
ごはんの基準量は
１，２年生が１５０グラム
３，４年生が１７５グラム
５，６年生と先生が２２０グラムです。


給食の準備がスムーズに行くように、
しゃもじを使ってごはんをよそる練習を
ご家庭でもさせていただけると、助かります。

ご協力、よろしくお願いします。