今日の給食は，5月にみなさんに出す予定だった
「宮っ子ランチ【春】自然のめぐみキラキラ献立(一部変更)」でした。

宇都宮市は，「農業王国宇都宮」といわれるほど
農作物が豊富に作られていることを知っていますか?

少し時期がずれてしまったので，すべて宇都宮産！！には，
なりませんでしたが，今回も宇都宮や栃木県で収穫された
農産物をふんだんに使いました。

今日の主菜の「豚肉と宮野菜いため」は，宮っ子ランチのために
考えられた料理で，塩こうじに漬け込んだ豚もも肉を油で炒め，
斜め切りにしたアスパラガスと角切りのトマトを合わせて，
玉ねぎソースをかけて加熱します。
詳しい作り方は，↓こちらで紹介しています。
https://cookpad.com/recipe/5945922

今日は，新型コロナウイルス感染症予防対策で，料理数を
少なくしているため，宮っ子ランチにもともとあった
「かんぴょうのごま酢あえ」のかんぴょうを「豚肉と宮野菜炒め」に，
キャベツを「春野菜のみそ汁」に追加して作ってみました。

この後，夏・秋・冬と紹介していきますので，お楽しみに。