2023年11月の記事一覧

きょうのメニューは，麦入りご飯，牛乳，ブロッコリーと豚肉の甘辛炒め，わかめスープです。

ブロッコリーはキャベツを先祖とする野菜です。カリフラワーの原型で，日本で普及したのは１９６０年代と比較的歴史の浅い野菜です。カロテン，ビタミンＣをはじめ，カリウムも豊富に含まれている緑黄色野菜です。旬は冬場ですが，栽培技術が向上し，また，需要が大幅に増えたこともあり，生産が拡大しています。

きょうもおいしくいただきます！