2023年11月の記事一覧

きょうの給食は，麦入りご飯，牛乳，鶏肉と大豆のみそ炒め，けんちん汁です。

きょうの汁物は「けんちんじる」です。「けんちんじる」という名前は，鎌倉の「建長寺（けんちょうじ）」というお寺で初めて作られたということが由来になっているようです。「けんちょうじじる」が「けんちんじる」になったそうです。お寺では肉類を使わない精進料理として食べますが，野菜の汁に豆腐を入れようとして落としてしまい，崩れた豆腐を入れて煮込んで作られたということです。

きょうもおいしくいただきます！