将軍様もにっこり献立

今日は「宮っ子ランチ」です。秋の「宮っ子ランチ」は「将軍様もにっこり献立」です。献立はごはん(新米)・牛乳・モロのから揚げ・切り干し大根のぽん酢あえ・船頭鍋・和梨ゼリーとなります。江戸時代に、鬼怒川が物資の運搬に重要な役割を果たしていたことを伝えるとともに、食材をおいしく食べるための先人の知恵を知ることのできる献立になっています。船頭鍋は、江戸へ物資を送る船を操る船頭さんたちが地元の食材をふんだんに使って食べていたと考える料理を復元しいたものです。梨はにっこり梨を使っています。今日も美味しく頂きました。