日々の様子

【板戸ふれあい学習】6年大豆「芳賀在来」プロジェクト 味噌仕込み体験

6年生がボランティア「たねっこ」の皆さんと一緒に,宇都宮市の手作り味噌のお店の方に教えていただきながら,自分たちで種を蒔き,収穫,脱穀した大豆「芳賀在来」で味噌仕込み体験を行いました。

子供たちは,煮た大豆をつぶす作業やほぐした麹と塩を満遍なく混ぜる作業,塩入麹とつぶした大豆,大豆を煮た汁を混ぜる作業,みそだまを作る作業,みそだまを樽に詰める作業などを行いました。卒業を前にして,味噌仕込み体験は子供たちの良い思い出となり,今から味噌のでき上がりをとても楽しみにしていました。

「たねっこ」の皆さん,前日の準備,当日大豆を茹でる作業,そして,片付けまで大変お世話になりました。