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献立

麦入りごはん　牛乳　鶏肉のごまみそ焼き　おひたし　切干大根の煮つけ

≪今日のポイント≫

切干大根は、大根を細く切ったものを干して乾燥させて作ります。
太陽の光をあびることで、甘さが増します。

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献立

キャラメル揚げパン　牛乳　アンサンブルエッグ　いそべあえ　ミネストローネ

≪今日のポイント≫

アンサンブルエッグは、チーズやじゃがいも、玉ねぎなどの具材がたっぷり入ったオムレツです。

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献立

麦入りごはん　牛乳　さばのカレー風味揚げ　ごまあえ　ひじきと卵のスープ　いちごヨーグルト

≪今日のポイント≫

苦手な食べ物で多くあがる魚やひじきなどをおいしく食べてもらうための苦手克服メニューでした。
魚はカレー味で揚げて、食べやすくなっています。

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献立

麦入りごはん　牛乳　豚肉のワイン焼き　白菜の塩昆布あえ　じゃがいもの味噌汁　レモンゼリー

≪今日のポイント≫

ワインには、肉をやわらかくしたり肉の臭みを消してくれたりする働きがあります。

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献立

麦入りごはん　味付けのり　牛乳　白身魚の西京焼き　大根と厚揚げの炊いたん　花麩入りすまし汁

≪今日のポイント≫

日本の味めぐり　京都

 炊いたんは、煮物のことです。
関西では煮ることを炊くと言うので、炊いたんと呼ばれているそうです。
薄口しょうゆとだしを使って味付けしました。

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