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献立

・麦入りごはん　牛乳　ちくわの磯辺揚げ　大根おろし　筑前煮

≪今日のポイント≫

筑前煮の筍は、校庭でとれた筍を使用しました。
筍に含まれるチロシンという成分には、やる気や集中力を高める作用があるといわれています。
シャキシャキしたかみごたえも楽しみながら、おいしくいただきました。

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献立

・セルフビビンバ丼　牛乳　豆腐のスープ　シューアイス　　　　　

≪今日のポイント≫

・ビビンバは，ご飯とナムルや肉，卵などの具を入れてよくかき混ぜ，ごま油などをかけ，よく混ぜて食べる韓国料理です。

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献立

・菜飯　牛乳　すどり　中華風わかめスープ

　≪今日のポイント≫

・大根の葉の彩りがきれいな菜飯。大根の葉は栄養豊富で、ビタミンCはホウレンソウより多く、カルシウムに至っては、ホウレンソウの約５倍もふくまれています。

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献立

・麦入りごはん　牛乳　白身魚の照りマヨ焼き　ナムル　味噌汁　お祝いゼリー　　　　　

≪今日のポイント≫

・今日の白身魚はカマスでした。カマスに多く含まれているビタミンＤは，カルシウムやリンの体内への吸収を促し，骨や歯の形成をサポートします。

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献立

・コッペパン　ブルーベリージャム　牛乳　あげじゃがいものトマトソースがけ　アーモンドあえ　　　　　

≪今日のポイント≫

・じゃがいもには，ビタミンC，葉酸，カリウムなどが豊富に含まれていて，主食にもなる栄養満点の食材です。

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献立

・セルフ豚丼　　牛乳　　すまし汁　　オレンジ　　　　　

≪今日のポイント≫

・本日のすまし汁、なるとには入学、進級をお祝いしてか、「祝」の文字がありました。

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献立

・麦入りごはん　チキンカレー　牛乳　ゆで野菜　チーズ　　　　　

≪今日のポイント≫

・今日は，一年生にとって初めての給食でした。みんなが大好きなカレー。「おいしい」と言いながらしっかりと食べていました。

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献立

・スパゲティミートソース　牛乳　コールスローサラダ　キウイフルーツ　　　　　

≪今日のポイント≫

・今日は、人気メニューのスパゲティーミートソースでした。ミートソースに使われているトマトの代表的な栄養素であるリコピンには、強力な抗酸化作用があり、生活習慣病予防や疲労回復効果もあるといわれています。

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献立

・麦入りごはん　　牛乳　　鶏肉の香味焼き　　ごまあえ　芋の子汁　　　　　

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献立

・セルフハムカツサンド　　牛乳　　ミネストローネスープ　　　　　

≪今日のポイント≫

・今日は入学式でした。希望にあふれる３６人の新入生が仲間入りです。季節外れの雪が降る寒い一日となりましたが、野菜がたっぷり入ったミネストローネスープで心までぽかぽかと温かくなりました。

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献立

・麦入りごはん　牛乳　イカのみそ漬け焼き　おひたし　ひじきと大豆の煮物　　　　　

≪今日のポイント≫

・イカは高タンパク低脂質の上、タウリンや亜鉛といった重要な栄養素が豊富に含まれています。栄養ドリンクにも含まれているタウリンは、イカの旨みのもとでもあり、疲労回復の効果もあります。

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献立

・セルフ二色丼　　牛乳　　みそ汁　　　ピーチゼリー　　　　　

≪今日のポイント≫

・今年度最初の給食は、見た目も鮮やかな二色丼。鶏ひき肉は，しょうがで風味づけがされていて、とてもおいしくいただきました。

毎日、おいしくて体にやさしい給食を作ってくださる調理員の皆様、今年もよろしくお願いいたします。

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献立

・麦入りご飯　　牛乳　　セルフかき揚げ丼　　もやしとニラの胡麻和え　　みそ汁　　　　　

≪今日のポイント≫

・「もやし」には，ビタミンCやカルシウムが多く含まれています。また，豆もやしは夏バテ対策のスタミナ食として，また疲労回復や滋養強壮の食べ物とされています。

本日は，今年度最後の給食です。一年間，おいしくて体にやさしい給食を毎日作ってくださった調理員の皆様，大人も子ども大好きな献立を考えてくださった栄養士の渡邉先生，本当にありがとうございました。

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献立

・はちみつツイストパン　　牛乳　　　オムレツ　　茹で野菜　　　ポトフ　　　　　

≪今日のポイント≫

「ポトフ」とは，フランス語で「火にかけた鍋」という意味で，フランスの代表的な家庭料理の一つです。牛肉の塊とニンジン・キャベツなどを塩味で煮こんだフランスの家庭料理で，煮汁をスープとし，具は別にマスタードなどをつけて食べるとされています。

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献立

・麦入りご飯　　　ビーフカレー　　牛乳　　　フルーツポンチ　　　　　

≪今日のポイント≫

「フルーツポンチ」は，カクテルの「パンチ」の中に色々なフルーツを入れたものが，フルーツポンチとして食されていました。これが時代とともに変化していき，アルコールが入っていない，フルーツとシロップの組み合わせたものでも，「フルーツポンチ」と呼ばれるようになったそうです。

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献立

・冬野菜のあんかけチャーハン　牛乳　　春雨中華スープ　　チョコクレープ　　　　　

≪今日のポイント≫

「冬野菜」のように，もっとも栄養価が高い旬の食材を食べることは理に適っています。「冬野菜」には，私たちが寒い冬を乗り切るために必要な栄養素がたっぷり含まれています。また，今日の「あんかけ」はごま油で炒めているので，とても香ばしくおいしい一品でした。

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献立

・麦入りご飯　　牛乳　　白身魚の塩麹焼き　　おひたし　　大根と厚揚げの煮物　　ヨーグルト　　　　　

≪今日のポイント≫

「塩麹」は，塩で麹菌を繁殖させたものです。塩に麹を混ぜたものですから，塩の味がメインで，そこに発酵によって生まれたうまみや甘みなどが加わっています。料理の際に塩の代わりに使えば，塩味はもちろん，深いコクや味わいを付け加えることができます。

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献立（セレクト給食）

・セルフささみチーズフライサンド（ミルクパン　レタス　ささみチーズフライ）　牛乳　　ポテトスープ　　セレクトゼリー（レモン・みかん・りんご）　　　　　

≪今日のポイント≫

「ゼリー」に含まれるゼラチンは，動物の骨や皮に多く含まれるコラーゲンというたんぱく質から作られたものです。ゼラチンの語源は，ラテン語の "gelatus"（堅い，凍った）に由来し，この名称は，18世紀初めから一般的に使われるようになったといわれています。

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献立

・ひじきご飯　　　牛乳　　　肉団子　　　ツナ入り野菜いため　　　　　

≪今日のポイント≫

「ひじき」は，縄文時代頃から食べられていたとされており，カルシウムが牛乳の約12倍，食物繊維がごぼうの7倍，マグネシウムがアーモンドの2倍も含まれているそうです。また，「ひじき」は油で炒めたり，揚げたりする料理と相性がよく，風味が良くなり，油を使って調理するとカルシウムを吸収しやすくなるそうです。

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献立（６年生特別給食）

・麦入りご飯　　牛乳　　プルコギ風炒めもの　　わかめスープ　　バニラアイス　　　

≪今日のポイント≫

「プルコギ風炒めもの」に入っている牛肉は，食べると「体も頭も若返る」と言われています。牛肉に含まれる「アラキドン酸」いう物質は，私たちの体や脳を活性化させる作用があるそうです。私たちの脳細胞は脂肪の膜で取り囲まれており，その約14％がアラキドン酸という成分のようです。今日もおいしい給食をいただきました。

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