１１/１８　今日の給食

今日の給食は，麦入りごはん・牛乳・さわらのみそ焼き・白菜キムチ・大根の中華煮です。

サワラは春と秋が旬で，クセがなく食べやすい味わいのお魚です。

身が柔らかくて傷みやすいという特徴があるため，お刺身として食べる機会は少ないかもしれません。保存性を高めるために，味噌に漬け込んで焼く調理法が定番になりました。