平和を願って大いちょう献立

今日の給食は「平和を願って大いちょう献立」です。

太平洋戦争の末期に空襲を受けた宇都宮では、黒焦げになった大いちょうが翌春には芽吹いて復興のシンボルとなりました。

今日の給食ではいちょうの形をしたかまぼこ・いちょう切りの大根やにんじんなどが入った「大いちょう汁」、戦時中の貧しいころにも食べられていた食材の入っている「十六穀ご飯」、宇都宮で有名な「揚げ餃子」、「からしあえ」「マスカットゼリー」が給食で登場しました。