９月19日食育の日　9月のおいしいものこんだて

麦入りごはん　牛乳　揚げなすと豚肉の炒め物　焼き魚（さんま）野菜のにんにくじょうゆあえ　ぶどうゼリー

　毎月19日は「食育の日」なので，食について興味・関心をもつ機会として，9月の旬の食材を取り入れました。秋なすは，調理員さんが炒めた野菜と合わせる直前に素揚げして，とても色鮮やかに仕上げてくれました。なすが苦手な児童も「今日のなすは食べられた。」「初めて全部食べられた。」と言っていました。秋刀魚（さんま）は，秋においしくなる刀のような魚なので，この漢字で書かれる場合もありますと説明しました。さんまは一夜干しの開きを注文し，オーブンで焼いてもらいましたが，身が薄く長いものがあり，高学年サイズは皿からはみ出そうなものもありました。外の七輪の上で焼いたさんまの美味しさで提供するのは難しいですが，給食で旬の食材を味わって学んでほしいと思います。