お知らせ

2019年11月の記事一覧

給食・食事 読書週間メニュー②

投稿日時 : 2019/11/06  陽南中学校管理者  カテゴリ:
　１１月６日（水）の給食は，読書週間メニューの２日目でした。献立は，「麦入りご飯，さんまみぞれ煮，里芋の唐揚げ，白菜と豚肉のスープ，チーズ，牛乳」でした。角田光代さんの著作『今日もごちそうさまでした』からのメニューでした。書評では，「自他共に認める肉好きのカクタさんに、食革命が起こった。なんと苦手だった野菜、きのこ、青魚、珍味類が食べられる！　次々出会う未知の食材は、買って作って味わう毎日を楽しい発見で彩ります。三度の食事に思いをこめて。読むほどに、次のごはんが待ち遠しくなる絶品エッセイ。」とあります。里芋の唐揚げは，食感はポテトフライに似ていますが，里芋のねっとりとした食感が何とも言えませんでした。白菜と豚肉のスープは，透き通っていて色がないのですが，野菜からの旨みと豚肉の程よい油が溶け込んでおり，驚くほどおいしいスープでした。