今日は宇都宮市の「あなたのためのお弁当コンクール」佳作に入賞した3年生のお母さんのための「好物Benn-Touu」から「なすのみそ炒め」です。
いつも忙しい母のために少しでもリラックスして食べられるよう栄養豊富で好物がたくさん入ったお弁当を作ったそうです。
「なすのみそ炒め」は，なすともやしとにんじんをごま油で炒め，砂糖とみそ，酒を加えたやさしい味の料理です。

また，今日の給食では，若松原の中村さんのお米，茂原の鈴木さんのほうれん草をはじめ，なす・もやし・にんじん・白菜・牛乳と栃木産の食材をたっぷり使いました。