宇都宮市の「あなたのためのお弁当コンクール」最優秀作品を受賞した３年生の「ご退職記念！校長先生への感謝の玉手箱」から「旨みたっぷり炊き込みご飯」を給食にアレンジしました。
切干大根・にんじん・ひじき・干し椎茸・ねぎ・しらす・かんぴょうをめんつゆと炊きこんだ料理で，具材のだしが効いています。
給食では，大きな炊飯器で５～６ｋｇずつ炊くため，具をたくさん入れたり調味料を炊きこむと，場所によって火が通りにくくなったり，焦げやすくなってしまうので，調味料を少量加えたご飯を炊き，別に具は煮て最後に混ぜて仕上げています。
　　
先日，県大会も突破し全国大会の出場が決まりました。おめでとうございます。
全国大会も頑張ってください。