夏休み前最後の給食は，
「宮っ子ランチ〔夏〕～平和を願って大いちょう献立～」


太平洋戦争末期に宇都宮空襲で，市街地の大半が焼失し，
多くの市民が亡くなりました。
旭町の大いちょうも，黒焦げになりましたが，
翌春芽吹き，復興のシンボルとして人々の心の支えとなりました。

・戦時中や戦後は，食糧難で雑穀が主に食べられていたことから
　きび・あわ・ひえなどの入った『十六穀ご飯』
・終戦後，中国から帰還した兵士が広めたとされる『ぎょうざ』
　宇都宮産のにら，栃木県産のかんぴょうや豚肉使用
・大いちょうにちなんで，いちょうの葉の形をしたかまぼこや
　いちょう切りの野菜の入った『大いちょう汁』
・地産の野菜をたっぷり使った『からしあえ』
・大いちょうの若葉をイメージした，さわやかな『マスカットゼリー』

戦後，たくましく生き抜いてきたことに
誇りをもち，私たちもがんばっていきましょう。

(給食委員会で説明を吹き込んだ映像を流しました）