お知らせ

日々の記録

お話給食「アイとサムの街(角野栄子著)」より

1991年の夏,昼のドラマにもなったお話です。
話の中にカレーを作って食べる場面が出てきます。
給食のカレーには,脱脂粉乳や粉チーズを加えて作ってあるので
比較的まろやかな味になります。
今日は,少し辛めのルウを増やし,スパイシーなカレーにしてみました。
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お話給食「ナーダという名の少女(角野栄子著)」より

31日は,ブラジルが舞台のお話から。
本文中にもフェイジョアーダが出てきます。
ブラジルでは黒インゲン豆で作る料理ですが,手に入りにくいので
今回は白いんげん豆と小豆で作りました。
唐揚げもレモンと白ワイン・にんにく・オリーブオイルでブラジル風
の味付けにしました。
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