給食一口メモ

「しもつかれ」は、栃木県の代表的な郷土料理の一つで、塩鮭の頭,　酒かす,　いり大豆，大根，にんじんなどを長い時間煮てつくる栃木県の郷土料理です。とても栄養があるので、7軒のしもつかれを食べ歩くと病気にならないとも言われています。苦手な人が多いと思いますが、給食では食べやすくアレンジしてあります。しもつかれの献立に合わせて，雀宮中学校の生徒によるしもつかれ物語の紙芝居の読み聞かせを行いました。（ビデオ撮影したものを放送しました。）みなさん，よく聞いて郷土料理について理解を深めていました。