2023年2月の記事一覧

【献立】

むぎいりごはん　セルフとんどん　ぎゅうにゅう　

あつやきたまご　おひたし

【ぶたにく】
　豚肉には，体をつくるもとになるたんぱく質と，体の疲れをとる働きのあるビタミンB1(ﾋﾞｰﾜﾝ)が多 く含まれています。

　ビタミンB１(ﾋﾞｰﾜﾝ)は，ほかのビタミン類と一緒に働く栄養素なので，ビタミンを多く含む野菜を一緒に食べましょう。

【献立】

ごこくごはん　ぎゅうにゅう　もろのみそマヨネーズやき　

いそべあえ　ごもくきんぴら

【コショウ】
　コショウは，香りと辛味を加える香辛料として，世界中で使われています。

　肉や魚などのくさみを消 し，くさりにくくするはたらきがあります。

　約 １３００年前に日本 へ伝 わり，当時は薬としても使われていました。

　実が熟す前に乾燥させたものが黒コショウ，完全に熟したものが赤コショウ，黒コショウから皮を取 り除いたものが白コショウです。
　参考文献：学研の図鑑　LIVE　eco　食べもの

【献立】

はちみつトースト　ぎゅうにゅう　マカロニのクリームに　

キャベツのスープ　みかん　

【はちみつ】　　　　　　　　　　　　　　

　はちみつは，ミツバチが花のみつを集めたもので，自然界でもっとも甘いみつといわれています。

　花の色や成分によってはちみつの色や味も変わります。

　今日は，はちみつをぬって焼いたはちみつトーストです。ほのかな甘さを味わってみてください。

【献立】

すめし　ぎゅうにゅう　セルフてまき（シーチキン・うめびしお）　

豚汁　オレンジ

【保存食 】
　食べものを保存する方法の中でもっとも昔から行われていたのが「干 す」という方法です。

　干して乾燥させると，食べものに含まれる水分がなくなり，くさりにくくなります。

　今日のうめびしおは保存食の梅干をすりつぶしてペースト状にして，砂糖などを加えて食べやすくなっています。すっぱいものが苦手な人も食 べてみましょう。

　参考文献：学研の図鑑　LIVE　eco　食べもの

【献立】

【宇都宮農業協同組合　食育応援事業】　　　　　　　

むぎいりごはん　ポークカレー　ぎゅうにゅう　ゆでやさい　

てづくりフレンチドレッシング　いちご

【いちご】　
　今日のいちごは，「JAうつのみや」からいただきました。

　栃木県はいちごの収穫量が日本一 のいちご王国です。

　宇都宮市でも，新田小の近くの雀宮 や姿川地区，瑞穂野地区などでたくさん栽培されています。

　新鮮でおいしいいちごが身近にあることは，幸せですね。よく味わって食べましょう。

【献立】

【節分献立】

むぎいりごはん　ぎゅうにゅう　いわしのおかかに　

はくさいのしおこんぶあえ　けんちんじる　

スイートポテト＆フィッシュふくまめ

【節分 】
　今日は節分です。

　昔は病気などの災いは「おに」が持ってくると信じられていたので，豆をまいたり，いわしの頭を玄関にさしたりして「おに」を追いはらい，家族の健康や幸せを願 いました。

　豆には力が宿っているとされ，豆を魔物の目 （魔目）に投げつけると，魔を滅する（魔滅）ことができると考え豆まきをするようになったそうです。

【献立】

【初午献立】

せきはん　ぎゅうにゅう　とりにくのこうみやき　

ごまあえ　しもつかれ

【しもつかれ】　　
　今年の初午の日は５日です。

　栃木県に伝わる郷土料理 「しもつかれ」を赤飯といっしょに神社へお供えする日です。

　「鬼おろし」というおろし器で大根やにんじんをすりおろし，塩ざけの頭や炒り大豆などを煮て作ります。
　給食では，鮭の身を使 い，食 べやすい味に作るので，ぜひ食べてみてください！　　

【献立】

あげパン　ぎゅうにゅう　やさいとウインナーのスープに　

ゆでやさい　わふうドレッシング

【ほうれんそう】
　ほうれんそうは農家の鈴木さんに納めていただいています。

　冬が旬で，霜にあたると甘味が増 し，よりおいしくなります。

　ビタミンの他にも，カルシウムや鉄分なども多 く，みなさんにたっぷり食べてほしい野菜のひとつです。