2021年10月の記事一覧

１０月２８日（木）の給食

投稿日時 : 2021/10/28

【献立】
むぎいりごはん　ぎゅうにゅう　ハムカツ
ボイルキャベツ　ひじきとだいずのいりに

【だいず】
　大豆の原産地は中国で，日本でも縄文時代から食べられてきました。１７世紀以降には，東南アジアにも伝わり，東アジアを中心におもに発酵食品の原料としてつくられました。
　大豆は，昔から重要な作物で，こめ・むぎ・あわ・ひえ（もしくはきび）とともに五穀のひとつにあげられます。
　収穫期の秋には全国で，五穀をささげて豊作に感謝する行事が行われています。
　また，正月のおせち料理や，節分の豆まきにも大豆が使われています。