学校の様子

５年生調理実習

投稿日時 : 2015/12/19  錦小学校管理者  カテゴリ:トップページ画像変更
今回のトップページの画像は，５年生の調理実習の様子です。
調理実習の献立は，ご飯とお味噌汁でした。

煮干しでしっかりだしを取り，大根と油揚げとネギのお味噌汁を作りました。
ご飯は，耐熱ガラスのお鍋で炊いたので，お米が炊かれていく様子を観察することもできました。
お味噌も３種類用意して，地域によってずいぶん味が違うことを確かめました。
また，お味噌汁とは別に，鰹節と昆布のだし汁も用意して味見をしました。
だしによって，風味やうまみが変わることも新たな発見でしたね。