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こんだてと給食日誌
今日の給食
〇こんだて
ナン
キーマカレー
牛乳
アーモンド入りサラダ
ヨーグルト
〇コメント
歯と口の健康週間の3日目です。今日は歯を強くするカルシウムを多く含むヨーグルトを出しました。カルシウムは日本人の不足しがちな栄養素です。さらに吸収率も悪く,一番良いとされている乳製品でも,40~50パーセントしか吸収されません。ヨーグルトは乳酸菌の働きによって牛乳よりも吸収率が良いので,積極的に食べてほしいです。今日の献立では,1日に必要なカルシウム量の3分の2にあたる400mgをとることができます。