2024年2月の記事一覧

＜今日の献立＞

スタミナ三色丼　牛乳　

鶏肉ときのこの塩スープ　クレープ

＜今日の一口メモ＞

カレー味のごはんに、キムチとにんにくで炒めた

肉と、ナムルをのせました。野菜と肉がたくさん

とれる、スタミナたっぷりのごはんです。

＜今日の献立＞

麦入りご飯　ハッシュドビーフ　牛乳

大根サラダ　デコポン

＜今日の一口メモ＞

今日の果物は「デコポン」といいます。頭の部分が

、こぶのように出っ張っていることから、このよう

な名前になったそうです。「ポンカン」と「清美」

というみかんを、かけあわせて出来た種類で、今の

時期に収穫されます。

＜今日の献立＞

麦入りご飯　牛乳　チキンカツ

ひじきと大豆の炒り煮　ゆで野菜

とちおとめいちごのゼリー

＜今日の一口メモ＞

ひじきは海藻の仲間です。海の中にいるときは

茶色ですが,　陸にあげて,干して乾燥させると

真っ黒になります。血液を作る鉄分という栄養

があって、成長期のみなさんにたくさん食べて

ほしい食材です。

＜今日の献立＞

朝焼きパン　ジャム　牛乳　マカロニグラタン

ゆで野菜　大根としめじのスープ

＜今日の一口メモ＞

今日は、マカロニの入った手作りグラタンです。

マカロニはパスタの種類の１つです。真ん中に

穴があいた、おもしろい形をしていますが、

この形のおかげで味がからみやすくなり

、料理がおいしくなります。

＜今日の献立＞

麦入りご飯　牛乳　ショーロンポー

バンサンスウ　マーボー豆腐

＜今日の一口メモ＞

バンサンスウとは中国の料理名です。

中国語でバンは「和える」、スウは「千切りにした」

といい、バンサンスウは「千切りにした３種類のあえ

物」という意味です。残さず食べましょう。

＜今日の献立＞

スパゲッティナポリタン　牛乳　野菜スープ

ハムとチーズの蒸しパン

＜今日の一口メモ＞

今日は給食室で蒸しパンを作りました。

アルミカップに生地を流し、ハムとチーズを

上にのせて、給食室にある大きな釜で蒸して

作りました。手作りの味を味わってください。

＜今日の献立＞

麦入りご飯　牛乳　銀鱈の西京焼き

おひたし　根菜のきんぴら

＜今日の一口メモ＞

土の中で根っこの部分が育つ野菜のことを、

「根菜」といいます。今日は、ごぼう、にんじん、

大根などの、根菜で作ったきんぴらです。

根菜は、土の中の栄養をしっかりと吸収して

育ちます。

＜今日の献立＞

麦入りごはん　ふりかけ　牛乳

ハンバーグ　粉ふきいものり風味　豚汁

チョコプリン

＜今日の一口メモ＞

今日のデザートは、バレンタインデーにちなみ

チョコプリンです。チョコレートはカカオと

いう木の実に入っている種から作ります。

カカオは、昔はお金の代わりに使われるほど、

高価で貴重な食べ物だったそうです。

＜今日の献立＞

じゃがバタごはん　牛乳　ちくわの二色揚げ

大根おろし　鶏だんごの味噌汁

もものコンポート

＜今日の一口メモ＞

じゃがいもの種類は「だんしゃく」「きたあかり」

「インカのめざめ」などたくさんあります。

今日は「メークイン」という種類でバター風味の

炊き込みごはんを作りました。

おいしく食べましょう。

＜今日の献立＞

赤飯　牛乳　鶏肉の照り焼き　しもつかれ

のっぺい汁

＜今日の一口メモ＞

しもつかれは栃木の代表的な郷土料理です。

正月の残りの食材を使い、保存食として作られた

ことがはじまりです。初午といって、２月最初の

午の日に、しもつかれと赤飯を神社にそなえる

風習があります。地域の伝統的な料理を知りま

しょう。