【今日の給食】　野菜のうまみが凝縮

投稿日時 : 2019/02/22  御幸が原小学校 

ココア揚げパン　牛乳　オムレツ　ほうれん草サラダ　ミネストローネ

今日のミネストローネは野菜のうまみがたっぷり詰まっています。
給食でも野菜の切れ端やキャベツの芯などが出ます。
それを調理員さんが野菜のブイヨンとして煮出してくれました。
ミネストローネのトマトの酸味がまろやかになり，食べやすくなっています。