【今日の給食】　家庭にある調味料で

ごはん　牛乳　さばのみそ煮　ほうれん草の磯辺あえ　肉じゃが
「ほうれんそうの磯辺あえ」は子どもたちにも人気の味付けです。
しょうゆ・さとう・酢・サラダ油で味付けしてあります。
のりも入っているので、香りもいいです。

給食室内　真夏日５日目


給食室内は今日も暑いです。
温度計は、調理する釜から離れたところにありますがこの気温です。
釜の近くの温度は何度になるのか・・・

文部科学省の学校給食衛生管理基準では「調理場は温度25度以下を保つよう
努めること」となっています。
安心・安全な給食のためにも、これ以上日々の気温が高くならなければと
思っています。