【今日の給食】　豆腐

投稿日時 : 2020/10/06  御幸が原小学校 

ごはん　牛乳　カレーコロッケ　キャベツのあさ漬け　
豆腐とねぎのみそ汁

豆腐はもともと中国でつくられ，日本に伝わったのは奈良時代です。
豆腐は大豆から作られます。
「豆乳」に「にがり」をいれて固めると「豆腐」になります。
固める時にもめん豆腐は重しをして水を切ります。
水気を切らずにそのまま固めたものが絹ごし豆腐です。