【今日の給食】　栃木といえば　「しもつかれ」

投稿日時 : 2018/02/07  御幸が原小学校 


初午献立
ごはん　牛乳　鶏肉の南部焼き　しもつかれ　じゃがいもとわかめのみそ汁


しもつかれは栃木県の郷土料理です。２月の初午の日に作られます。初午はお稲荷様の祭りです。お稲荷様に五穀豊穣を願い，お供え物として作られたとも言われています。

材料は　だいこん・にんじん・鮭の頭・油あげ・大豆・酒かす
で作られます。給食では食べやすいように鮭の身を使っています。
だいこんとにんじんを「鬼おろし」と呼ばれるおろし器でおろして
作ります。
　
　鬼おろし↑