「今日の給食」　だいこん

投稿日時 : 2019/09/02  御幸が原小学校 

ごはん　牛乳　ちくわの磯辺あげ　だいこんおろし　
ぶた肉と野菜のうま煮

だいこんにはビタミンCなどの栄養素が含まれています。だいこんの皮の部分には約２倍多く含まれています。今日は だいこんの葉は使っていませんが，葉にはカルシウムやカロテンなどが豊富に含まれています。
旬の時期はもう少し先ですが，水分が多く，甘みのある大根が出回る時期になります。もし大根の葉も手に入るようでしたら，白い部分には含まれない栄養素もあるので，料理に取り入れてみてはいかがでしょう。