【今日の給食】　春と書きますが

投稿日時 : 2019/09/11  御幸が原小学校 

ごはん　牛乳　鰆の西京焼き　からしあえ　ひき肉ごまじゃが

今日の魚は「魚へんに春」と書く「さわら」です。
さわらは春に多く獲れますが，魚体の大きいものは
秋から冬にかけてが旬です。

春に獲れるものは脂分が少ないのに対して，これからの時期のものは
寒い冬に向けて脂肪分を溜めるため，おいしくなります。