蓮根の収穫

１１月２９日（月）

　２年生が，中庭の陽だまりの池で育った蓮根の収穫をしました。以前にも紹介しましたが，この蓮根は，「蓮池の会」の印南　洋造様にご指導をいただきながら移植したもので，今回も，印南様にお手伝いいただき収穫しました。

　夏場には，蓮や睡蓮，河骨などたくさんの水生植物がきれいに花を咲かせ，子供たちの目を楽しませてくれましたが，水の中では蓮根がすくすくと育っていて，５ｋｇを超える蓮根を収穫することができました。水底の泥の中から大きく，長く育った蓮根が姿を現した時には，大きな驚きの声と拍手が沸き上がりました。２年生は，生活科の学習で，好きな野菜を一人一鉢で育ててきましたが，畑で一般的に収穫する野菜とは異なる蓮根の収穫に，目を輝かせていました。

　収穫した蓮根は，学校栄養士の山下先生と給食調理員さんにより，翌日３０日のメニューの「五目きんぴら」に変身。おいしくいただきました。

１１月３０日（火）の給食風景