宮っ子ランチ「船頭鍋ランチ～将軍様もにっこり献立」

今日の給食も絶品でした！宮っ子ランチ「船頭鍋ランチ～将軍様もにっこり献立」

給食委員会から次のように紹介がありました。

「汁物は，「鬼怒の船頭鍋」。「鬼怒の船頭鍋」は，船乗りさんたちが地元の食材をたくさん使って食べていたと考え

る料理を復元したものです。この料理には，「江戸時代に貴重だった油は使わない。」「地元の野菜を使う。」「鬼怒

川で当時たくさん取れた鮭を使う。」という３つのこだわりがありますが，給食では，野菜が苦手な人も食べやすくす

るために，油で炒めてからだし汁に加えています。」

地元の郷土料理！思い入れがわいてくる分，味わいも深くなるように感じました。