９月２日の給食

今日の給食：コッペパン　いちごジャム　牛乳　鶏肉のカチャトーラ　キャベツのスープ　ピーチコンポート
カチャトーラはイタリア語で「猟師風の」という意味のイタリア料理です。鶏肉とたまねぎ，トマトなどの野菜と煮込みます。イタリアでは鶏肉のほか，ウサギやハトなどのカチャトーラもあるそうです。給食ではきのこの仲間「エリンギ」も加えて煮込んでいます。「エリンギ」はイタリアやフランス料理では定番のきのこで，シャキシャキした食感が楽しめます。