日誌

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味噌作り教室（頑張る学校プロジェクト活動）

投稿日時 : 2023/09/26  一条中学校管理者 

　９月２５日（月），「頑張る学校プロジェクト」の活動として，手作り味噌教室を行いました。給食委員の生徒が宇都宮の青源味噌株式会社の山越様などから教えていただき，４㎏の大豆を樽に空気が入らないよう詰め込みました。１月には給食で食べられるそうです。おいしくできるとよいですね。

説明を聞いてから始まります

米麹に塩をまぶします

あつあつの大豆の計量（正確さが大事）

大豆をつぶします

樽に空気を入れないよう，詰めていきます