日誌

栃木の郷土料理の紹介

給食で、とちぎの郷土料理「しもつかれ」を食べました。しもつかれとは、2月の初午の日稲荷神社のお祭に作られ、赤飯といっしょにわらずとにつめて、お稲荷さんに供え、無病息災や農作物の豊作を祈ります。栃木県を中心に福島県・群馬県・茨城県・埼玉県・千葉県の一部でも作られます。土地によって、「しみつかれ」「しみつかり」「すむつかれ」などと呼ぶこともあります。

ご家庭でも、ぜひ食べてみてください。